¿Agua de jamaica? vs ¿Agua de horchata?

En la actualidad, la sociedad está dividida en dos bandos: Team Jamaica y Team Horchata. Entre tantas disputas respecto a cuál "agua" es mejor, me surgió una duda que parece no tener respuesta clara… ¿El agua de jamaica es realmente agua o se trata de un té?

¿Qué es el agua de jamaica?

El agua de jamaica es una bebida muy común en México, hecha por el proceso de hervir la flor de la planta científicamente conocida como Hibiscus sabdariffa, coloquialmente conocida como flor de jamaica. Estas flores, al ser recolectadas, secadas y hervidas, pueden utilizarse de una forma comestible para crear la bebida conocida como "agua" de jamaica.

Ahora bien, el proceso con el que generalmente hacemos un té consiste en tomar flores, hojas, raíces o frutas, hervirlas en agua por cierto tiempo, servir dicha agua y endulzar si así se desea. Este proceso es similar al que seguimos al preparar "agua" de jamaica. Entonces, ¿podemos concluir que el agua de jamaica es, en realidad, un té de jamaica? La respuesta es no, y aquí es donde se pone interesante, ya que tenemos una idea errónea de lo que es realmente el té.

Para que un té sea verdaderamente un té, este debe prepararse con hojas del arbusto Camellia sinensis. Esta planta es la fuente de todos los tés verdaderos, incluyendo el té verde, el té negro, el té blanco y el té oolong(Nota: El té de ramo blanco, no es un té). Si se realiza con alguna otra flor, hoja o planta que no sea Camellia sinensis, no estamos hablando de un té, sino de una infusión. Por lo tanto, técnicamente hablando, el agua de jamaica no es un agua ni tampoco un té; es una infusión de jamaica.

¿Qué es el agua de horchata?

No podemos detenernos aquí. La discusión entre Team Jamaica y Team Horchata nos lleva a cuestionar aún más nuestras definiciones. Entonces, surge una pregunta más interesante: ¿El agua de horchata es un agua, una sopa fría u otra cosa?

La horchata, especialmente en su versión mexicana, se prepara con arroz, agua, leche, azúcar y canela. Algunas recetas incluyen vainilla o almendras. Se trata de una mezcla que, después de ser procesada, se cuela y se sirve fría, resultando en una bebida refrescante y dulce que muchos(sobre todo la gente rara) consideran irremplazable en los días calurosos.

Entonces, si seguimos la lógica que aplicamos al agua de jamaica, ¿dónde encaja el agua de horchata? No es un té o una infusión en el sentido tradicional. Es una mezcla aún más compleja de ingredientes. ¿Podemos considerar entonces el agua de horchata una sopa fría? ¿Se acerca más a la definición de caldo?

Hagan equipos de dos personas y argumenten su respuesta.